“Mujeres entre fogones”

El fenómeno gender equality llega hasta la alta cocina andaluza gracias al Programa de Andaluces Compartiendo.

‘Mujeres en la Gastronomía’ una iniciativa que crea líderes en un sector protagonizado en su mayoría por hombres, el mundo de la restauración, sirviendo de ejemplo para otras mujeres que sueñan estar entre fuegos. De la mano de la Fundación Cajasol y LANDALUZ, bajo el impulso de Andaluces Compartiendo por la Igualdad, y Canal Sur.

Pasear por los restaurantes de Andalucía sin toparse con alguna chef al mando es bastante común, sin mencionar las deseadas estrellas Michellin, que resultan casi imposibles entre las féminas, pero esto podría tener los días contados este 2019

Una nueva generación de cocineras rompen con los clichés y empiezan a gestarse en los fogones andaluces 

Un panorama que está cambiando, donde las mujeres son protagonistas de este éxito. En Andalucía también tenemos un ejemplo de esta revolución de cocineras altamente cualificadas que están tomando decididamente el mando

Hablamos del mentoring culinario, una oportunidad inspiradora, gracias a la feria gastronómica Andalucía Sabor, celebrada el pasado mes de septiembre en el Palacio de Congresos de Sevilla, donde participamos de una exhibición gastronómica de cocineras andaluzas.